瀬戸内に浮かぶアート島 直島(なおしま)で、新鮮なお魚を使ったオシャレなイタリアンのお料理をカジュアルに♪
レストラン 直島パスタREGALO (レガロ)より、ほっこり直島の美味しいつぶやきをお届けします。
「直島に住んで良かったことってなあに?」と、ゆかに聞いてみた。
「海、かなぁ」
私はゆかがそう言うのはちょっと意外だったけど、納得もした。
ゆかの相方、てつシェフもきっと「海」って答えるだろうと思っていたから。
てつシェフに同じ質問をした一言めは「潜って魚がとれること」だった。
釣り糸垂れて釣りをするところは都会にもあるだろうけど、仕事帰りにひょいっと海をのぞき、ヤスで魚をゲットして家に帰る、なんていう日常を実現できるところは、そんなにないと思う。
直島で自給自足生活を夢見るぽんちゃんも、家の前の水路を悠々と泳ぐチヌやらボラをひょいっと捕獲して毎日のたんぱく源にしたいと思っている。実はビギナーズラックでメバルをゲットしたことが1回あるだけで、それっきり。
今は魚にはなめられてばっかりのぽんちゃん。くぅ・・・いつの日か・・・(ぐっ)
写真は魚をゲットして満面の笑みのてつシェフ。

文責:ぽんちゃん