「食事」とは

瀬戸内に浮かぶアート島 直島(なおしま)で、新鮮なお魚を使ったオシャレなイタリアンのお料理をカジュアルに♪
レストラン 直島パスタREGALO (レガロ)より、ほっこり直島の美味しいつぶやきをお届けします。

みなさんにとって、「食事」とはどういうことですか？

レガロのお客様は本当に様々な国からのお客様がいらっしゃいます。
お客様の様子を２年以上見てきたぽんちゃんですが、食文化というのかな、お食事のシーンが、大きく２つのパターンに分かれるように思えます。

「食事」とは「一緒にいる人と食べることを楽しむこと」
そういう人たちの傾向としてはこんな感じ。
・メニューを選ぶのはゆっくりおしゃべりしながら。
・パスタは１人１つ。二人ともボロネーゼ、というように、同じパスタになることも。
・料理を口に入れた印象（見た目、味、香り、食感など）を言語化して、伝え合いながら食べる。それを楽しむために、あえて相手と同じパスタをオーダーすることも。

「食事」とは「美味しいものを食べて食欲を満たすこと」
そういう人たちの傾向としてはこんな感じ。
・注文するときは「何が食べたいか」をさっと決めるのがよい。ぐずぐず決めるのはよくない。
・みんなで取り分ける前提で、いろいろ注文する（パスタも各種類１つずつ）。
・どれだけたくさんの美味しい料理を食べたかが重要。あれ食べた、これ食べた、どれ美味しかった、の話をする。

みなさんはどちらですか？

ぽんちゃんはかつて家族と食事に行ったときのことを思い出しました。（めったに外食しなかったけどね）
うーむ、明らかに後者かな・・・と。
そして、なぜそうなったのか考えました。

共働きで、とにかく忙しくて、いつもあり合わせのやっつけで料理して、子どもたちに食べさせてました。家族にとって、食事は空腹を満たす行為でしかなかったかもです。今、思うと、もう少し、食材や味、できれば見た目も楽しめるようにしたらよかった。家族が「食べることを楽しむこと」ができるようになるために、「この料理、どう？〇〇の香り、する？」といった、対話を持つことをすればよかった。そんなことを思いました。

子どもたちが独立して、家族がそろうことが年に数回あるかどうかになってから、そんなことを考えさせられて、ちょっと寂しいような、後悔するような・・・。
でも当時はそうやって一生懸命生きていたんだ、しょうがなかったんだ、と自分に言い聞かせるのでした。はい、ぽんちゃんは昭和の人間です。

みなさんは、これから、大切な人と、どんな食事をしたいですか？
REGALOは、あなたの大切な人との食事の時間が、最高のものになるように願いながら、お料理や飲み物を提供させていただいています。