瀬戸内に浮かぶアート島 直島(なおしま)で、新鮮なお魚を使ったオシャレなイタリアンのお料理をカジュアルに♪
レストラン 直島パスタREGALO (レガロ)より、ほっこり直島の美味しいつぶやきをお届けします。
2024年7月、REGALOに初めてNatan醸造所さんからのワインが届きました。
Natan醸造所さんは、徳島の阿波池田にある醸造所さん。
「徳島にワインの醸造所があるんだ！？」初めて見つけたときには少しびっくりしました。
WEBサイトで拝見したNatanさんのワインのエチケットは、とてもハイカラ（死語？）でおしゃれ。
そして、作り手さんの想いが強く込められたメッセージ。軽はずみな気持ちで扱わせていただくワインじゃない、そんな雰囲気を肌で感じました。
海外からのお客様が特に辛口の白をご希望になることが多いので、Natanさんに選んでいただいた白の辛口ワイン、「eichi」と「ケセランパサラン」をメインにREGALOでご提供することにしました。どちらもお客様を魅了するワインのようで、グラスでのご提供時には、かなりの確率で2杯目のご注文をいただきます。
そんな素敵なワインたちを作っている作り手さんに会いたくて、ぽんちゃんは9月に阿波池田まで行ってきました。醸造所はもっか、届いたブドウを一刻をあらそって仕込みをなさっている真っ最中。（本当にお忙しいときに申し訳なかったです（汗））
作り手の井下さんと営業担当の内田さんが詳しくお話を聞かせてくださいました。
Natan醸造所のトレードマークは魔女。それも麗しい魔女。
ワインのそれぞれのエチケットもおしゃれで、一つ一つのワインに想いがこもっています。ワインの命名はいつするのか？ワインを醸造する前にコンセプトを決めるのか？と質問させていただいたところ、それぞれのワインによって違うとのことでした。まさに一期一会で生まれてくるワインなんですね。
さて、「ケセランパサラン」は一説によると、日本人の作った想像上の物体で、それを見つけると幸せになれると言われています。「ケセランパサラン」のボトルのエチケットは一見、のっぺりで何もないように見えますが、実は秘密が隠されています。
ボトルをお客様にお見せしながら、そのお話をするたび、お客様に笑顔が広がります。スタッフぽんちゃんはそんな瞬間がとても楽しく、この仕事をしていて幸せだなぁと思うのです。ぽんちゃんは「ケセランパサラン」によって幸せをもたらされてる１人に間違いありません。
あなたもぜひこのワインの中に「ケセランパサラン」と幸せを見つけてくださいね。
ブログは頻繁には更新していませんが、更新したら、インスタにてお知らせしますので、インスタもよろしければフォローしてくださいね♪
文責：ぽんちゃん